Autres noms):
Acide Alpha-Linolénique, Ácido Alfa Linolénico, Acide Gras Essentiel, ALA, Acide Linolénique, Acide Gras N3, Acide Gras Oméga 3, Acide Gras Polyinsaturé Oméga 3, Acide Gras Polyinsaturé N3, Essential Fatty Acid, Linolenic Acid, LNA, N-3 Acide gras, acide gras polyinsaturé N-3, oméga 3, acides gras oméga 3, Oméga-3, acides gras oméga-3, acide gras polyinsaturé oméga-3.
N ° CAS. | 463-40-1 |
| Structure |  |
| synonymes | Acide alpha-linolénique; acide linolénique; linolénate; acide octadéca-9Z,12Z,15Z-triénoïque; acide (Z,Z,Z)-9,12,15-octadécatriénoïque; acide 9,12,15-octadécatriénoïque; acide 9,12,15-octadécatriénoïque; acide 9-octadécatriénoïque; acide 12Z,15Z,9,12,15Z-octadécatriénoïque; alpha-LNN; tous les acides cis-XNUMX-octadécatriénoïques |
| Nom IUPAC | Acide (9Z,12Z,15Z)-octadéca-9,12,15-triénoïque |
| Masse moléculaire | 278.43 |
| Formule moléculaire | C18H30O2 |
| SOURIRES canoniques | CCC=CCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9- |
| InChIKey | DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N |
| Point de fusion | -11 ° C |
| Point de rupture | 275.7 ° C |
| Purity | >98% |
| Densité | 0.914 g / cm3 |
| Solubilité | eau, 0.1236 mg/L à 25 °C (est) |
| lustrée | Liquide jaune clair à jaune |
| Application | Ingrédient de produits de soins de santé. |
| Stockage | 2-8 ° C |
| EINECS | 207-334-8 |
| MDL | MFCD00065720 |
| Qualité standard | Enterprise Standard |
| Indice de réfraction | 1.48 |
| Stabilité | Stable à des températures et pressions normales. |
| Description | L'acide α-linolénique (ALA) est un acide gras oméga-3 présent sous forme de glycéride dans la plupart des huiles siccatives. Il a un effet inhibiteur sur la prostaglandine, réduisant ainsi l'inflammation et le risque de certaines maladies chroniques. Complément nutritionnel dans les produits de soins de santé. |
APERÇU
L'acide alpha-linolénique est un acide gras oméga-3 essentiel. Il est dit « essentiel » car il est nécessaire à la croissance et au développement normaux de l'être humain. Les fruits à coque, comme les noix, sont de bonnes sources d'acide alpha-linolénique. On le trouve également dans les huiles végétales telles que l'huile de lin, l'huile de colza et l'huile de soja, ainsi que dans la viande rouge et les produits laitiers.
L'acide alpha-linolénique est très utilisé pour prévenir et traiter les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Il est utilisé pour prévenir les crises cardiaques, réduire l'hypertension artérielle, réduire le cholestérol et inverser le « durcissement des vaisseaux sanguins » (athérosclérose). Il existe des preuves que l'acide alpha-linolénique provenant de sources alimentaires pourrait être efficace pour toutes ces utilisations, à l'exception de la réduction du cholestérol. On ne sait pas encore assez de choses pour pouvoir évaluer l'effet de l'acide alpha-linolénique sur l'hypercholestérolémie.
L'acide alpha-linolénique est utilisé pour traiter la polyarthrite rhumatoïde (PR), la sclérose en plaques (SEP), le lupus, le diabète, les maladies rénales, la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Il est également utilisé pour prévenir la pneumonie.
D’autres utilisations comprennent le traitement de la bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO), des migraines, du cancer de la peau, de la dépression et des affections allergiques et inflammatoires telles que le psoriasis et l’eczéma.
Certaines personnes utilisent l'acide alpha-linolénique pour prévenir le cancer. Ironiquement, l'acide alpha-linolénique peut en réalité augmenter le risque de cancer de la prostate chez certains hommes.
Vous avez probablement beaucoup entendu parler d’autres acides gras oméga-3 comme l’EPA et le DHA, présents dans l’huile de poisson. Soyez prudents. Tous les acides gras oméga-3 n’agissent pas de la même manière dans l’organisme. L’acide alpha-linolénique n’a peut-être pas les mêmes bienfaits que l’EPA et le DHA.
Comment fonctionne ... travail?
On pense que l'acide alpha-linolénique diminue le risque de maladie cardiaque en aidant à maintenir un rythme cardiaque normal et une bonne fonction de pompage. Il pourrait également réduire la formation de caillots sanguins. Bien que l'acide alpha-linolénique semble bénéfique pour le système cardiovasculaire et puisse réduire le risque de maladie cardiaque, les recherches menées à ce jour ne montrent pas qu'il ait un effet significatif sur le taux de cholestérol.