Détails du produit
Qu’est-ce que l’inuline ?
L'inuline est largement distribuée dans la nature. Certains champignons et bactéries contiennent également de l’inuline, mais les plantes en sont la principale source.
L'inuline est une forme colloïdale contenue dans le protoplasme des cellules, différente de l'amidon, elle est facilement soluble dans l'eau chaude, l'éthanol sera précipité de l'eau et l'iode ne réagit pas. De plus, l’inuline est facilement hydrolysée en fructose dans l’acide dilué, une caractéristique de tous les fructanes. Il peut également être hydrolysé en fructose par l'inulase. Les enzymes qui décomposent l’inuline manquent chez les humains et les animaux.
L'inuline est une autre forme de stockage d'énergie végétale en plus de l'amidon. C'est un ingrédient alimentaire fonctionnel idéal et une bonne matière première pour la production d'oligosaccharides, de polyfructose, de sirop de fruits riche et de fructose cristallin.
Comment fonctionne l'inuline
L'inuline est une fibre alimentaire naturellement soluble dans l'eau, presque impossible à hydrolyser et à digérer par l'acide gastrique et qui n'est utilisée que par les microbes bénéfiques du côlon pour améliorer l'environnement intestinal. Des études ont montré que le degré de prolifération des bifidobactéries dépend du nombre initial de bifidobactéries dans le côlon humain. Lorsque le nombre initial de bifidobactéries diminue, l'effet de prolifération est évident après l'utilisation de l'inuline ; lorsque le nombre initial de bifidobactéries augmente, l'effet n'est pas évident après l'utilisation de l'inuline. Deuxièmement, l'inuline peut améliorer le péristaltisme gastro-intestinal, améliorer la fonction gastro-intestinale, augmenter la digestion et l'appétit et améliorer l'immunité du corps.
Les aliments atteignent le côlon, après digestion et absorption dans l'intestin, les bactéries saprophytes (escherichia coli, bactéroïdes, etc.), peuvent produire de nombreux métabolites toxiques (tels que l'ammoniac, les nitrosamines, les acides biliaires secondaires, le phénol et le méthylphénol, etc.) et l'inuline. a été fermenté dans le côlon d'acides gras à chaîne courte peut abaisser le pH du côlon, freiner la croissance des bactéries saprophytes, réduire la génération de produits toxiques et réduire l'irritation de la paroi intestinale.
Composition chimique
Efficacité élevée Le composant principal de l'inuline est une chaîne linéaire de molécules de fructose. Il s'agit d'un glucide polydispersé avec un degré élevé de polymérisation (DP) et une liaison glycosidique bêta-2,1. Voici la structure chimique habituelle de l’inuline :
Formule pour les produits chimiques : C6H10O5.n Degré de polymérisation (DP) : 2–60
Caractéristiques
Paramètre | Spécifications |
lustrée | Poudre blanche |
Teneur en inuline | ≥ 90% |
Teneur en humidité | ≤ 5% |
Teneur en cendres | ≤ 0.5% |
Solubilité | Soluble dans l'eau |
La taille des particules | 80 mailles (personnalisable) |
Fonction du produit
L'inuline haute performance offre une gamme d'avantages fonctionnels. Il est connu pour favoriser la santé digestive en servant de prébiotique, ce qui aide les bactéries bénéfiques à se développer dans l’intestin. Cela peut conduire à une meilleure digestion et absorption des nutriments. L'inuline a également un faible indice glycémique, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de diabète ou à celles qui cherchent à gérer leur glycémie. De plus, l’inuline agit comme un édulcorant naturel et peut être utilisée dans diverses applications alimentaires et boissons.
Applications
Il a un large éventail d’applications dans les industries alimentaire, pharmaceutique et des compléments alimentaires. Il peut être utilisé comme ingrédient naturel dans des produits tels que des aliments fonctionnels, des boissons, des compléments alimentaires, etc. L'inuline peut améliorer la texture, procurer une sensation crémeuse en bouche, améliorer la stabilité et remplacer les graisses ou le sucre dans diverses formulations. Il est polyvalent et peut être incorporé à une variété de produits pour améliorer leur profil nutritionnel.
Avantages et utilisations
Contrôler les lipides sanguins
Réduire la glycémie
Favoriser l’absorption des minéraux
Régule la microflore intestinale, améliore la santé intestinale, prévient la constipation
Inhiber la génération de produits de fermentation toxiques, protéger le foie, prévenir le cancer du côlon
Services OEM
Nous proposons des services OEM pour cela. Notre équipe expérimentée peut personnaliser le produit en fonction de vos exigences spécifiques, notamment la formulation, l'emballage, l'étiquetage, etc. Nous comprenons l’importance de l’image de marque et pouvons vous aider à créer un produit de haute qualité qui correspond à votre image de marque.
Questions Fréquemment Posées
1. Quelle est la durée de conservation de l’inuline haute performance ?
Notre inuline a une durée de conservation de 2 ans lorsqu'elle est conservée dans un endroit frais et sec.
2. Votre inuline convient-elle aux végétaliens ?
Oui, notre inuline est végétalienne et ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
3. Votre inuline peut-elle être utilisée dans des boissons chaudes ?
Oui, notre inuline est thermostable et peut être utilisée dans des boissons chaudes sans aucune perte de fonctionnalité.
À propos de Baoji Hancuikang Bio-Technology Co., Ltd
Baoji Hancuikang Bio-Technology Co., Ltd est un fabricant et fournisseur professionnel d'inuline haute performance. Notre usine garantit une production de haute qualité. Nous disposons d'un large inventaire et offrons une livraison rapide. Nos produits sont soutenus par des certifications complètes et nous fournissons une assistance pour les tests. Si vous recherchez votre propre inuline haute performance, n'hésitez pas à nous contacter.
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